鰻魚絲
鰻魚絲是廈門著名特產禮,廈門特產有哪些鰻魚營養豐富，味道鮮美，少刺多肉，并具有清涼解暑、滋補強身的作用。 而且自古以來已認識它的滋補和醫療作用。具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質的水產品，
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鰻魚營養豐富，味道鮮美，少刺多肉，并具有清涼解暑、滋補強身的作用。 而且自古以來已認識它的滋補和醫療作用。具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質的水產品，
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